Cucina

Sapori della terra

L'Agriturismo La Gemma del Parco offre squisiti piatti tradizionali calabresi realizzati con i prodotti della terra. Le degustazioni e le preparazioni dell'Agriturismo "La Gemma del Parco" nascono dall'esperienza dei titolari, che utilizzando i prodotti della Terra disponibili nelle varie stagioni e altri ingredienti della cucina calabrese reperiti tra le migliori aziende del territorio.
La cucina, della tradizione prettamente contadina, i salumi, la nostra pasta fatta in casa, "rascate'ddri" al sugo di maialino nero o cinghiale, i nostri formaggi, le ricottine, il vero tradizionale Bocconotto di Mormanno ed infine i nostri amari e i nostri liquori preparati sapientemente dalla nostra Gemma, finocchietto, alloro, lampone, mirtillo, ribes, menta, basilico, liquore al limone.